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Restaurantkritik in DER TAGESSPIEGEL

Restaurantkritik von Bernd Matthies. In DER TAGESSPIEGEL online 22.02.2017

Von TISCH zu TISCH Morgenland  20.02.2017 16:59 Uhr

In Waidmannslust, wo Rockendorf einst kochte, wird jetzt ein mutiges neues Konzept umgesetzt: türkisch-orientalische Küche – garantiert ohne Folklore

von Bernd Matthies

Kulinarische Geographie, nächstes Kapitel. Vor zwei Wochen habe ich hier beschrieben, was in den ehemaligen Räumen des „Maitre“ passiert, heute geht es nach Waidmannslust, dorthin, wo Siegfried Rockendorf kurz nach der Wende seinen eigenen Zwei-Sterne-Triumph feierte. Eigentlich kein schönes Restaurant, spießig damals, spießig später unter mehreren anderen Betreibern, die hier oben alle nicht glücklich wurden.

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